今年の富有柿の収穫も終わりです

今年は生った実が少なかったですね

それでも70個前後はあったかな

少なかった分、1個が大きく育ったようです


ただ

柿は良くわかりません

特にどのタイミングでの収穫がベストなのか?

どの程度の甘さまでなるのか?

永く生らせておいても

どんどん甘くなるわけでもなさそうだし

返って11月初旬の頃が甘かったような?

それと永く生らせるとヘタの芯の奥が

空洞になるような


これに加えてチャラ柿(ゴマ柿)も11月中旬に

ゴマが沢山入り甘かった時期があったけど

今はヘタ付近が渋くなっている

渋戻りと言われるものかな?

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